TODO SOBRE EL GIN
Gin: versátil, evocador, sabroso
El gin recibió su nombre de la palabra holandesa para enebro: genever. Es un destilado claro que se aromatiza con una variedad de ingredientes botánicos. Sin embargo, no todos los gins son iguales. En este mundo, las diferencias radican en los diferentes botánicos que se emplean en su elaboración, por lo que el gin que elijas transformará la expresión de cada cóctel.
El ABC del Gin
Producción de gin: destilado a la perfección
Da la bienvenida a Pippa Guy, autora del best-seller Let's Get Fizzical, y experta en gin Tanqueray.
Desde recetas fáciles hasta las decoraciones perfectas para tus cócteles, con recomendaciones y explorando los diferentes tipos de gin, ella está aquí para guiarte a través del maravilloso mundo del gin.
Entonces, ¿qué es realmente el gin?
El gin se hace a partir de un destilado de grano neutro y se macera con botánicos y se vuelve a destilar.
Históricamente, el gin se basa en un conjunto central de botánicos, incluyendo bayas de enebro (el ingrediente estrella), semillas de culantro, raíz de angélica, cáscaras de cítricos (principalmente limón y naranja), canela, cardamomo, pimienta de Java, almendra, raíz de orris, regaliz, pimienta de Guinea, jengibre y nuez moscada. Hoy en día, tanto el aroma y perfil de sabor del gin se han vuelto más experimentales y variados ya que se utilizan cada vez más botánicos en su producción, especialmente gracias a la forma innovadora en que se incorporan botánicos de origen local en la producción de gin.
También saluda a Bruno Ferrari, Máster en Vinos & Destilados, así como especialista en gin y conocedor absoluto de Tanqueray.
“Estoy aquí para llevarte a través del evocador y fragante mundo de la ginebra. Desde recetas simples y deliciosas, hasta otras más elaboradas y complejas, cuenta conmigo para aprender a diferenciar distintos estilos de gin, el destilado más cercano al arte de la mixología”.
¿Cómo te gusta decorarlo?
Saber un poco sobre gin es de gran ayuda a la hora de encontrar el mejor adorno para tu trago. Los gins de tipo London Dry combinan bien con decoraciones cítricas, los gins especiados van bien con decoraciones que los equilibren, como hierbas y flores. Los gins florales se adornan fácilmente con flores comestibles o también puedes colocarles frutos rojos.
GIN CÍTRICO
Limón y toronja
GIN AFRUTADO
Fresa, durazno y frambuesa
GIN FLORAL
Romero, lavanda y tomillo
GIN ESPECIADO
Pimienta, anís estrellado y ají