Gin

Intermedia

Gin Fizz Vegano

Convierte este cóctel clásico en una delicia vegana usando aquafaba en lugar de claras de huevo tradicionales.

Ingredientes

¿Cuántos vasos?

1

  • 50mlGin Gordon´s London Dry

  • 15mlAquafaba

  • 20mlJarabe simple

  • 20mlJugo de limón

  • 45ml45gAgua con gas

  • Romero para adornar (opcional)

Equipamiento

  • 1 x Vaso alto
  • 1 x Medidor (“Jigger”)
  • 1 x Cucharilla de bar
  • 1 x Cuchillo
  • 1 x Mortero
  • 1 x Tabla de picar

Preparación

  • Preparación

    Sirve el agua mineral en un vaso. Agrega gin, aquafaba, almíbar, jugo de limón y un puñado de hielo en una coctelera.

    Agita por medio minuto (agitar durante más tiempo de lo normal nos ayudará a crear una textura espumosa).

  • Hielo

    Añadir hielo.

  • Decoración

    Cuela en el vaso y adorna con un ramito de romero.

  • Tip

    ¿No te gusta el gin? Intenta reemplazarlo con vodka, whisky o incluso ron: todas funcionan bastante bien con esta sencilla receta. Los resultados son deliciosos, como prefieras.

Usado en esta receta: