Gin Fizz rețetă cocktail
Gin Fizz
Gin Fizz se remarcă nu doar ca un cocktail clasic ci și ca un simbol cultural. Popularitatea sa provine din combinația fină de gin, suc de lămâie, sirop simplu, albuș de ou și apă carbogazoasă ce rezultă într-o băutură proaspătă și spumoasă pentru orice ocazie (un văr spumos și bogat în proteine al lui Tom Collins, dacă vreți). Versatilitatea sa i-a asigurat loc de cinste în barurile și meniurile de cocktailuri din lumea întreagă, atrăgând atât băutori experimentați cât și începători. Popularitatea sa se extinde dincolo de scena barurilor în lumea filmului și emisiunilor TV.
În filme, Gin Fizz servește adesea ca un simbol al rafinamentului și eleganței. Prezența sa adaugă o notă sofisticată personajelor și decorurilor, consolidând și mai mult asocierea sa cu clasa și bunul gust. Ușor de preparat și revigorant de băut, Gin Fizz continuă să captiveze audiențele atât pe ecran, cât și în afara lui, dovedindu-și farmecul atemporal în lumea cocktailurilor. Shaken AND stirred!
Ingrediente
Porții:
1
60mlTanqueray Gin
30mlSuc de lămâie, proaspăt stors
20mlSirop simplu
1Albuș de ou
30mlApă carbogazoasă
1Gheață
1Coajă de lămâie (opțional, pentru decorat)
1Un strop de nucșoară
Ai nevoie de
1 x Pahar pentru cocktail
1 x Căuș
1 x Jigger
1 x Shaker pentru cocktailuri
1 x Sită
1 x Lingură de bar
Modul de preparare
Pasul 1
Adaugă Ginul Tanqueray, sucul de lămâie, siropul simplu și albușul de ou în shaker.
Mixează
Agită amestecul energic, fără gheață, timp de aproximativ 15 secunde. Apoi, adaugă 3 sau 4 cuburi de gheață și continuă să agiți până când băutura este bine răcită. Apoi, strecoară de două ori într-un pahar răcit. Completează cu apă carbogazoasă și amestecă ușor. (Agitarea amestecului cu apă carbogazoasă elimină bulele și distruge efervescența).
Decorează
Ca ultim retuș, folosește o coajă de lămâie pentru decor și presară cocktailul cu nucșoară măcinată pentru un plus de savoare.
IA O GUSTARE
Ia o gustare înainte sau în timp ce iți savurezi băutura – încetinește absorbția alcoolului.
Sugestii de asocieri culinare
Pentru a completa aromele răcoritoare și citrice ale unui Gin Fizz, servește-l cu gustări ușoare și acrișoare (evită preparatele prea grele). Posibilitățile sunt infinite! Iată câteva dintre alegerile noastre preferate; sărate și dulci:
• Sandwichurile cu castraveți și cremă de brânză sau unt cu ierburi oferă o opțiune proaspătă și ușoară care se potrivește perfect cu prospețimea acestui cocktail.
• Felii crocante de baghetă cu brânză de capră și ierburi, stropite cu miere - oferă un echilibru perfect de arome sărate și dulci pentru a însoți Gin Fizzul.
• Măslinele acrișoare, marinate în coajă de lămâie, usturoi și ierburi proaspete, sunt, de asemenea, o alegere excelentă pentru notele citrice ale Gin Fizzului.
• Dacă ai poftă de ceva dulce, trufele cremoase de ciocolată albă, infuzate cu aromă de zmeură, oferă o pereche decadentă care evidențiază notele botanice ale Gin Fizzului.
• Un tort însiropat și parfumat de lămâie cu semințe de mac oferă, de asemenea, o explozie delicioasă de aromă citrică care completează sucul proaspăt de lămâie din cocktail.
Variante: Personalizează-ți creația
Dacă îți place Tanqueray, de ce să nu încerci câteva variații pentru a explora un spectru complet nou de arome, de la No. Ten infuzat cu citrice până la aromele mediteraneene și de portocală ale Flor De Sevilla? Cu renumita calitate și măiestrie a lui Tanqueray, fiecare variantă adaugă un profil botanic unic și arome distincte Gin Fizzului tău preferat. Iată câteva idei pe care le poți folosi pentru a personaliza cocktailul după gustul tău.
Tanqueray Ten Fizz
60 ml Gin Tanqueray No. Ten
30 ml Suc proaspăt de lime
25 ml Lichior de soc
1 Apă carbogazoasă
1-2 Coajă de lime pentru decor
Flor De Sevilla Fizz
60 ml Gin Tanqueray Flor De Sevilla
30 ml Suc proaspăt de portocale
15 ml Miere
1 Apă carbogazoasă
1-2 Felii de portocale pentru decor
Istoricul Gin Fizz și curiozități
Gin Fizz este un cocktail clasic care datează de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Originile sale exacte sunt nesigure dar se crede că a apărut în Statele Unite, specific în New Orleans.
Numele "Fizz" în cocktailuri se referă de obicei la băuturi care includ apă carbogazoasă, oferindu-le o textură spumoasă. Gin Fizz urmează această tradiție, combinând gin cu suc de lămâie, sirop simplu și apă carbogazoasă. Este de obicei agitat cu gheață și strecurat într-un pahar, apoi completat cu apă carbogazoasă pentru a crea efervescența sa caracteristică. Variantele pot include ingrediente suplimentare, cum ar fi albuș de ou sau lichioruri aromate.
Face parte dintr-o familie de cocktailuri cunoscute sub numele de "Sours", care include băuturi preparate cu o tărie de bază, suc de citrice și îndulcitor. Această abordare a amestecării băuturilor evidențiază echilibrul aromelor și texturilor.
În perioada Prohibiției din Statele Unite (1920-1933), Gin Fizz a suferit unele transformări. Pentru a masca gustul alcoolului de casă sau de calitate inferioară, barmanii adăugau uneori ingrediente suplimentare, cum ar fi smântână sau albuș de ou, pentru a crea o textură mai fină și o aromă mai bogată.
Gin Fizz a apărut în literatură, filme și muzică de-a lungul anilor. Este adesea asociat cu farmecul anilor '20, iar o variantă a sa, Gin Rickey, este menționată în romane clasice precum "Marele Gatsby" de F. Scott Fitzgerald.
Concluzie
Gin Fizz nu este doar o băutură clasică, efervescentă și cu aromă de citrice pe care o vei găsi în meniurile de cocktailuri din întreaga lume, ci și un simbol cultural prezent în cărți și filme, emanând clasă și bun gust.
Fie că este savurat într-un bar sofisticat de cocktailuri sau preparat acasă, Gin Fizz continuă să captiveze oamenii cu aroma sa răcoritoare și farmecul său istoric. Are numeroase variații și adaptări pentru a se potrivi diferitelor gusturi, astfel încât, dacă alegi să-ți surprinzi oaspeții cu el, poți experimenta cu diferite tipuri de gin, fructe citrice, îndulcitori și garnituri pentru a adăuga o notă personală acestui cocktail atemporal.