TOTUL DESPRE GIN

Ginul: Versatil, plin de personalitate, aromat

Ginul a fost denumit după cuvântul olandez pentru ienupăr: genever. Este o băutură transparentă, nesupusă maturării, obținută prin distilarea mustului de cereale fermentate. Gustul distinct al ginului se datorează boabelor de ienupăr adăugate în timpul distilării. Deoarece aromele sublime ale ginului provin din plante, gustul fiecărui cocktail este influențat de ginul pe care îl alegi.

GIN 101

Producția de gin: distilat la perfecție

DESCOPERĂ MAI MULT

GIN 101

Creează un set complet de gin pentru acasă

Citește mai mult

Pippa Guy: Autoare de Bestsellere și Expertă în Gin Tanqueray

De la rețete ușoare la decoruri perfecte pentru cocktail-uri, de la recomandări de gin până la diferitele tipuri de gin, ea este aici pentru a vă purta prin minunata lume a ginului.

Ce este ginul?

Ginul este făcut dintr-un alcool neutru de cereale infuzat cu plante aromatice, apoi e distilat o a doua oară.

Din punct de vedere istoric, anumite plante aromatice au fost folosite pentru aromatizarea ginului, cum ar fi ienupărul (ingredientul principal), semințele de coriandru, rădăcina de Angelica, coaja de citrice (în principal lămâie și portocală), casia, scorțișoara, cardamomul, fructele de cubeb, migdalele, rădăcina de iris, lemnul dulce, boabele de paradis, ghimbirul și nucșoara. Profilul de aromă și de gust al ginului a devenit mai experimental și mai variat, pe măsură ce numărul de plante aromatice utilizate a crescut - în special când plantele aromatice locale au început să fie folosite în mod inovator în procesul de producție.

Descoperă toate ginurile

Grapefruit Collins

PROFILUL GUSTULUI

Cu ce să decorezi un cocktail cu gin?

E suficient să știi câte ceva despre ginul tău pentru a găsi cele mai bune decorațiuni. Ginurile din gama Tanqueray London Dry Gin potrivesc de minune cu decoruri din citrice. Ginurile picante se asortează bine cu garnisiri care echilibrează gustul condimentat, cum ar fi plantele aromatice și florile. Recomandarea noastră, după cum vezi mai jos, este să decorezi cocktailurile cu ingrediente care se potrivesc, cum ar fi ginuri florale cu flori comestibile sau chiar cu fructe de pădure.

Descoperă toate ginurile

GIN CITRIC

Lămâie, limetă și grapefruit

GIN FRUCTAT

Căpșuni, pierscă și rubarbă

GIN FLORAL

Rozmarin, lavandă și cimbru

GIN PICANT

Boabe de piper, anason stelat și chili

Tipuri de gin

Perfect cu un strop de limonadă rece

Descoperă ginurile distilate

Ginurile distilate sunt cele care au fost aromatizate după distilare cu o plantă specifică. Adesea au și nuanțe de culoare provenite de la ingredientele adăugate. Sunt făcute cu gin distilat, infuzate și, de obicei, îndulcite și colorate. Posibilitățile de folosire a lor în cocktailuri sunt infinite.

Descoperă ginurile noastre distilate

Perfect cu o felie de limetă

London Dry

Când majoritatea oamenilor se gândesc la un gin, le vine în minte London Dry Gin. Este ginul folosit cel mai des pentru un gin tonic sau pentru cocktail-urile clasice. În ciuda numelui său, London Dry Gin nu trebuie să fie produs în capitala Angliei. Este un tip de gin care pune ienupărul în centrul atenției chiar mai mult decât în cazul altor ginuri. Se numește gin „sec”(dry) deoarece nu conține arome adăugate, artificiale sau îndulcitori – aromele acestui gin sunt derivate în mod natural din plante.

Descoperă Tanqueray London Dry Gin

Citrice înainte de toate

Old Tom

Inițial un tip de gin îndulcit produs în mijlocul secolului al XVIII-lea, Old Tom a primit o actualizare completă de la originile sale de gin preparat în cadă. Dulceața sa provine în mare parte de la lemnul dulce și este mai bogat în arome decât London Dry. Old Tom seste potrivit pentru cocktail-uri inspirate de perioada de dinaintea Prohibiției, în special cu ingrediente care au note amare.

O nuanță de portocală

Plymouth

Plymouth este un stil de gin produs într-o singura distilerie - una dintre cele mai vechi din Marea Britanie. Este învăluit în istorie, dar dincolo de asta, are o esență citrică și un final mai condimentat, datorită unui amestec de șapte plante aromatice: ienupăr, semințe de coriandru, coajă de portocală dulce uscată, cardamom, rădăcină de Angelica și rădăcină de iris. Caracterul său subtil cu arome de pământ e perfect pentru martini-uri și cocktail-uri negroni.

Fă-ți propriul Negroni

Explozie de rozmarin

Genever

Acest gin datează din secolul al 16-lea și își are originile în Olanda. Aroma lui robustă se datorează boabelor de orz malțate, nu a ienupărului și a plantelor, deși acestea sunt adăugate mai târziu. Genever are gustul cel mai bogat dintre toate ginurile și se potrivește bine pentru cocktail-uri complexe, dar se poate degusta și simplu, cu gheață și un strop de suc de lămâie sau limetă.

Aflați mai multe despre producția de gin

Perfect cu un strop de limonadă rece