A "gin díszítés" kifejezés hallatán, a legtöbb ember egy gyöngyöző, jeges, frissítő Gin Tonikot képzel el, egy cikk citrommal vagy lime karikával a pohár szélén. Nem csoda, hiszen ezek valóban a legelterjedtebb gin alapú koktél hagyományos és leggyakoribb díszítőelemei. De ennél sokkal több minden vár rád, mind a gin koktélok (ezekből van néhány nagyszerű receptünk a számodra itt a thebar.com-on), mind a díszek tekintetében.

Az alábbiakban megosztunk veled néhány nagyszerű tippet, technikát és ehető dísz párosítási kombinációt, hogy megadhasd a gin koktélodnak azt a kifinomult végső simítást, amit megérdemel, és amitől tökéletes lesz.

Ez az a színes, szemet gyönyörködtető gyümölcs, fűszernövény vagy épp virág, amit a gin alapú italodhoz befejező lépésként hozzáadsz, hogy igazán koktélnak nevezhesd. Azonban ez a kis színes dísz, többről szól, mint aminek elsőre látszik.

A gin díszeknek ebbe a kategóriájába az édes citrusfélék tartoznak, mint például a citrom, a grapefruit, a lime vagy a narancs. Ezeket frissen vagy szárítva, cikk, szelet vagy karika formájában tálalják - vagy olykor csak a héjukat használják, megcsavarva. Nagyon jól illenek a száraz, klasszikus vagy borókás gin típusokhoz.

Az olyan zöldfűszerek, mint a kakukkfű, a rozmaring és a zsálya általában a gin sós ízének kiemelésére szolgálnak; a menta a citrusos gin típusokhoz illik igazán, míg a bazsalikom és a citromfű a párlat gyümölcsös jegyeit emeli ki. Ugyanolyan gyakran kerülnek az italba törőfával döngölve, mint díszítésként. Használhatók zúzott levelek, egész levelek vagy akár egész ágak formájában is.

Levendula, kamilla, rózsa, bodzavirág... a virág díszek esetében a szabály meglehetősen egyszerű: a legjobban virágok ihlette ginekhez passzolnak. Persze nem akármilyenekhez: mindegyikük pontosan olyan jegyeket és aromákat kíván a ginben, amilyeneket maga is hordoz. És ha egyszer a virágalapú gin és a virág, amelyből a díszítés készült, találkozik... na, az aztán az igazi "flower power" az ízlelőbimbók számára!

A pikáns íz világú gineket gyakran szolgálják fel fűszeres, enyhén csípős érzetű díszekkel, hogy még jobban feldobják a koktélt. Ebbe a csoportba olyan ehető díszek tartoznak, mint a fekete bors, a fekete tealevél, a gyömbér, a narancs, a fahéj rudacskák, a szegfűszeg, a rózsabors, a csillagánizs és természetesen az elmaradhatatlan chili paprika. Nem kezdőknek valók!

Borókabogyó, alma, ribizli, gránátalma, ananász... a lista végtelen, mert lényegében bármilyen gyümölcsből jó gin dísz lehet, feltéve, hogy a megfelelő gint választod (tipp: gyümölcsös és virágos jegyeket keress a ginben, amelyeket jól ki tudnak hangsúlyozni). Az izgalmas formákkal és a változatos, élénk gyümölcsszínekkel ez talán a legdekoratívabb csoport a díszek listáján, amelynek bármely tagja garantáltan olyan extravagáns megjelenést kölcsönöz az italodnak, amellyel csak a koktélok büszkélkedhetnek.

Ha új vagy a gin koktélok világában, meglepetésként érhet, hogy bizony a zöldségeket is gyakran használják díszítésként. Az uborka és a rebarbara főként a virágos jegyekkel rendelkező gin típusoknak ad frissítő löketet, míg az olajbogyó, a paradicsom és a paprika a sós ízeket egészíti ki a legjobban.

A menta az egyik legkedveltebb gin dísz. A gin gyártás népszerű botanikus alapanyaga, egyben a gin alapú italok egyik kedvelt aromás növényi összetevője is. A könnyű, nyári gin koktélokhoz és az élénkítő citrusos italokhoz egyenesen elengedhetetlen, de egy kellemes színfoltja a trópusi ihletésű, gyümölcsös íz világú koktéloknak is. Tehetsz a koktélba különálló leveleket vagy akár egy teljes mentaágat, és kísérletezhetsz a menta különböző változataival is a legismertebb fodormentától és borsmentától kezdve a csokoládé-, a narancs- és a marokkói mentáig.

A lime nemcsak a leggyakoribb Gin Tonik "kellék"; a pikáns, zöld citrusfélét bizonyos ginfajták előállításához is használják. Friss, keserédes íze remekül passzol a száraz ginekhez.

A rozmaring egy népszerű, rendkívül aromás, robusztus mediterrán fűszernövény, amely világszerte megtalálható minden valamirevaló szakács polcán. (Valójában annyira domináns, hogy néha a "kevesebb több" elve érvényesül, amikor a sütőbe kerül). Gin díszítőelemként is kiemelkedő tulajdonságokkal rendelkezik: enyhén virágos és fenyőre emlékeztető íze kitűnően harmonizál a gin gyantás, borókabogyós jegyeivel. Egy szál rozmaringgal díszítésként már az első korty előtt megérezheted a koktél illatát, ami nagyban befolyásolja majd a koktél íz élményét. Próbáld ki a rozmaring-díszt egy Grapefruit Collins koktélban grapefruittal kombinálva. Mennyei!

Ha az élet citrommal kínál, okvetlenül használd gin díszként, ahogyan azt a pultosok túlnyomó többsége tenné szerte a világon. Fanyar, citrusos íze és élénksárga megjelenése miatt a citrom a gin egyik legnépszerűbb növényi alapanyaga, amelyet olyan ikonikus gin koktélokban használnak, mint a Gin Tonik, a White Lady vagy az Aviation. Ha már kipróbáltad a citrom-díszt gerezd és karika formában, jöhet a csavart citromhéj, mondjuk egy Lemon Sour koktélban. Ügyelj arra, hogy a héj spirálisan az ital felé kunkorodjon, hogy kifröccsenjenek az illóolajok, és a koktél felszínére szóródjanak.

A citrom kifinomultabb és egzotikusabb riválisaként, keserédes, savas jegyei miatt talán mégiscsak a grapefruitot tekinthetjük a Gin Tonik legmegfelelőbb citrusos díszének. Már egyetlen cikke is fanyar tónusokat kölcsönöz kedvenc italodnak, és igazán "ütős" íz világot kölcsönöz neki.

A levendula nem túl gyakori gin dísz, és talán méltatlanul nem az. Vadítóan illatos, virágos karakterisztikája, kiegészülve a jellegzetes fenyőfa jegyekkel, tökéletes kombinációt alkot, ha kedveled a virágos aromákat a Gin Fizzed kortyolgatása közben. Lila virágaival vizuálisan vonzóvá tesz és nagyszerű illatot is kölcsönöz bármely gin alapú koktélnak, miközben hozza a jól ismert, kellemes provence-i hangulatot is.

A gyömbér enyhén csípős ízét összetett gingerol tartalma adja, amely jellegzetes tüzes érzést kelt az ember szájában. Csípősségével és élénkítő aromájával mindenféle formában megjelenik gin koktélok díszeként: a legtermészetesebb nyers változattól a kézműves kandírozott gyömbéren, savanyított gyömbérszeleteken és sózott gyömbéren át a chilis és citromos gyömbérig végtelen a lista, és egyre összetettebb, ami az ízeket illeti.

Ha egy szokatlan dísszel szeretnéd feldobni a gin koktélodat, a fahéj rudak édes, fűszeres és menő darabjai lesznek a koktélkészítő arzenálodnak. Ahogy a gin mixedet a jégre töltöd, egy fahéjrúd nem csak vizuálisan lesz vonzó kiegészítő elem; az erős fűszeres jegyek meleg, aromás elemeket is hoznak az ital receptjébe. Természetesen a fahéj, mint fűszer, porított formában is használható: ha valami istenire vágysz, díszítsd a Spiced Apple Sour koktélodat egy kis finoman rászórt fahéjporral.

A csillagánizs, amellett, hogy valójában csillag alakú, tényleg igazi sztár a fűszerek között. Tökéletes záróakkord, akár sós, akár édes a gin koktélod, és persze számíthatsz arra a jellegzetes mentolos löketre is, amiről a legjobban ismert. Ráadásul nagyon dekoratív díszítés is, szóval használd csak bátran!

Helló citromrajongók, ti, akik tapasztalatból tudjátok, hogy többféle megoldás létezik arra, hogy citromos jegyekkel dobjátok fel az italotokat (pl. tudjátok, hogy díszként egy szelet citromnak más lesz az íze, mint egy citromhéjnak). Íme egy izgalmas trükk egy újabb citromíz-forrás felfedezésére: ha a gin koktélodhoz citromillatú kakukkfű ágakat adsz, akkor egészen újfajta citromos ízt kapsz, némi fűszeres beütéssel megspékelve.

Az alma is minden színárnyalatban, formában és ízben használható gin díszítésként. Gondolj csak a csavart piros almahéjra, vagy vékony, ropogós zöldalma szeletekre, piros alma szeletekre, karamellizált almára, zöldalma kockákra vagy akár (a barnulást megelőzendő) egy pár csepp citromlével megöntözött legyező formájú almadíszre. Ínycsiklandó kiegészítők édes, virágos vagy tavaszi hangulatú gin koktélokhoz. Ahhoz, hogy a koktélod még inkább almaízű legyen, önts bele almabort, alma cidert, frissen préselt almalevet vagy almapálinkát is... és várd a kirobbanó almacsodát!

A névvel ellentétben a borókabogyó valójában nem egy igazi bogyófajta. Egy tobozféle; az ehető tűlevelűek szerény választékának egyike. A gin készítés legáltalánosabban ismert összetevője, amely nemcsak a gin jellegzetes ízét adja, de kiválóan használható ehető díszként is – dobpergés – abszolúte bármilyen ginhez!

Egy sokoldalú dísz a gin szerelmeseinek! A mézzel erjesztett gránátalma-magok például állaguknak, savasságuknak és csersavaiknak köszönhetően kifejezetten kiemelik a gin ízeit. Továbbá, ha sikerül friss gránátalmát szerezned, a magok nemcsak díszítésként festenek pompásan, de magukba szívják a koktél aromáit és ízeit, és finom, ropogós rágcsálnivalót biztosítanak egy-egy korty között iszogatás közben.