Ginkészítés: tökéletesre lepárolva

 

Gin. Sokak kedvenc itala, de pontosan mi is az? Miből és hogyan készül?

Pippa Guy, a Tanqueray nagykövete bevezet a gin világába, és felkészít a következő, ginnel teli ünneplésre.

Pontosan mi is az a gin?

A ginpiac jelenleg virágzik, és évről évre, hónapról hónapra, napról napra egyre többen fedezik fel és élvezik ezt az ízletes, sokoldalú italt. De mi is az a gin? Tiszta, érleletlen ital, amelyet gabonából készült semleges alapszesz és válogatott növényi összetevők lepárlásával állítanak elő, és amelynek elsődleges ízét a borókabogyók adják.

Miből készül a gin?

A gin gabonából lepárolt semleges alapszeszbe áztatott gyógynövényekből készült, amit aztán újra lepárolnak. Nevét a holland borokóbogyó szóról, a genever-ről kapta.

Hogyan készül a gin?

A gint úgy készítik, hogy semleges (leggyakrabban gabonából készült) alkoholt borókával és más válogatott növényi alapanyagokkal főznek le egy lepárlóban.

Ezt addig folytatják, amíg friss, üde citrusos illatot nem áraszt az ital. A termék körülbelül 5,5 óra alatt készül el, de a lepárlómester minden órában értékeli a minőséget illatolás és az alkoholtartalom mérése útján