Baileys Ice Cream rețetă
Înghețată de casă cu Baileys
Vrei să-i surprinzi pe cei dragi (care sunt majori) cu o înghețată Baileys cu gust divin și pe care ai făcut-o chiar tu? Aceasta este o rețetă de tipul „efort minim - plăcere maximă” care necesită foarte puțin din timpul tău prețios, ridicol de puține ingrediente și foarte puține unelte... și, din fericire, mașina de înghețată nu este una dintre ele. Este un deliciu de lux, alcoolizat, cremos, făcut în casă: un adevărat răsfăț pentru fanii Baileys, fanii înghețatei și fanii tăi.
Ingrediente
Porții:
1
4lingurițeBaileys Original Irish Cream Lichior
400gLapte condensat
1Lingurițăextract de vanilie
400mlSmântână (48% conținut de grăsime)
80gTrufe cu Baileys Irish Cream
Ai nevoie de
1 x Bol mare
1 x Bol mic
1 x Recipient de capacitate 1 litru pentru congelator / Formă de chec acoperită cu foaie de copt de 23 x 13 cm
1 x Mixer electric de mână / mixer vertical
1 x Foaie de copt
3 x Linguri de măsurat
1 x Cântar de bucătărie
1 x Spatulă
Modul de preparare
Pregătește amestecul de lapte condensat
Toarnă laptele condensat și Baileys într-un castron mare. Adaugă extractul de vanilie și amestecă până când amestecul este omogen.
Prepară frișca
Bate ușor smântâna cu conținut ridicat de grăsime în castronul mic până când devien fermă și densă. Evită să bați prea mult pentru a preveni ca înghețata să devină granuloasă la final.
Pregătește aluatul
Adaugă frișca în bolul mare și completează cu amestecul de lapte condensat. Amestecă și omogenizează cocoloașele. Pune aluatul într-o tavă de 1 litru care se poate congela sau într-o formă de chec de 23 x 13 cm cu hârtie de copt. Folosește spatula pentru a uniformiza ușor partea de sus. Decorează prin așezarea trufelor cu Baileys Irish Cream deasupra.
Lasă aluatul la înghețat
Acoperă vasul cu un capac, sau pune o bucată de hârtie de copt deasupra formei de chec și înfășoară bine toată forma în două sau trei straturi de folie alimentară. Această înghețată va avea nevoie de cel puțin șase ore pentru a îngheța.
Lasă înghețata să se înmoaie înainte de servire
Scoate înghețata din congelator și las-o să stea și să se înmoaie timp de aproximativ 10 minute înainte de a o servi.
Sugestii de servire și cum să te bucuri
Există multe moduri de a savura acest desert versatil și indulgent. Te poți răsfăța și îl poți savura singur, ca un cadou după o zi lungă de muncă sau îți poți surprinde partenerul de viață cu el. De asemenea, este perfect ca înlocuitor de tort la o cină de vară sau la o reuniune de familie în orice anotimp.
Cert este că aroma inconfundabilă a lichiorului Baileys Original Irish Cream Lichior este cea care face această înghețată cu adevărat specială. Dar dacă invitații tăi sunt fani Baileys, de ce să te oprești aici? De ce să nu ridici miza și să-i impresionezi cu un cocktail Baileys Mint Chocolate Martini sau un Baileys Espresso Martini, care sunt, de asemenea, ușor de preparat acasă.
Variații: Personalizarea creației tale
Este inutil să spunem că rețeta noastră este doar un ghid; unele dintre ingredientele sale sunt interschimbabile. După cum sugerează și numele, partea de Baileys este, bineînțeles, necesară, dar nu trebuie să fie neapărat Baileys Original Irish Cream Liqueur. Există multe variante și arome de Baileys în ediție limitată cu care te poți juca. Există Baileys Salted Caramel (17% ABV), de exemplu, dacă îți place o notă sărată în înghețata ta; iubitorii de ciocolată ar trebui să opteze cu siguranță pentru Baileys Chocolat Luxe (15,7% ABV), iar dacă ești un fan al notelor de cafea și mascarpone din tiramisu, încearcă cu Baileys Tiramisu Cocktail (17% ABV) pentru o adevărată explozie.
Sfat: dacă schimbi tipul de Baileys din înghețată, asigură-te că schimbi toppingul în mod corespunzător. Caramelul ras sau ciocolată neagră rasă arată grozav și au un gust grozav în acest desert.
Concluzie
Dacă iubești înghețata și ai o slăbiciune pentru Baileys, trebuie neapărat să încerci această rețetă divină. Acest deliciu de cas cremos durează doar 15 minute, dar invitații tăi vor vorbi despre această experiență timp de săptămâni întregi. Este un desert no-churn, ceea ce înseamnă că, deși are un gust mai bun decât înghețata pe care o găsiți în cafenele, nu vei avea nevoie de o mașină de înghețată pentru a o prepara. Nu ezita să experimentezi cu diferite tipuri de Baileys pentru a o face și mai aromată și dă-i frâu liber la alegerea toppingului pentru a te asigura că se potrivește cu adevărat cu gustul tău. Iar dacă îți mai rămâne, avem vești bune: o poți păstra în congelator până la 3 luni.
