Poate că este unul dintre cele mai vechi cocktailuri din lume, datând din secolul al XIX-lea, dar chiar și astăzi, Whisky Sour rămâne o băutură clasică, un cocktail care echilibrează perfect notele dulci, acrișoare și cremoase, oferind astfel o experiență fantastică.

Aromele intense și rafinate de stejar ale lui Johnnie Walker Black Label sunt excelent puse în valoare de textura albușului și prospețimea sucului de lămâie din această rețetă clasică Whisky Sour. Așadar, învață să-l prepari și bucură-te de un moment cu adevărat special.

Whiskey Sour

Ingrediente

Porții:

1

Ai nevoie de

  • 1 x pahar de whisky

  • 1 x gheață

  • 1 x păhărel de măsurat

  • 1 x strecurătoare

  • 1 x Shaker

Modul de preparare

  • Adaugă

    Umple un shaker cu gheață în cuburi.

  • Toarnă

    Folosește un păhărel de măsurat pentru a adaugă în shaker 50 ml de Johnnie Walker Black Label, 25 ml de suc de lămâie, 10 ml de sirop de zahăr și un strop de Angostura Bitters. În plus, adaugă 2 albușuri.

  • Amestecă

    Amestecă bine până când suprafața shakerului este rece. Folosind o strecurătoare, toarnă mixul în paharul de whisky.

  • Decorează

    Folosește un cuțit ascuțit pentru a tăia o felie de lămâie pe tocător și ornează paharul.

  • Ia o gustare

    Mănâncă o gustare înainte sau în timp ce bei pentru a încetini absorbția alcoolului.

Originea Cocktailului Whiskey Sour

Whisky Sour a potolit setea iubitorilor de cocktailuri de mai bine de un secol și jumătate. Nu se știe cu exactitate cine a inventat această băutură sau când a fost creată, dar originile sale pot fi urmărite până în perioada președinției lui Abraham Lincoln. Rețeta clasică conținea whisky, suc de lămâie, zahăr și albuș de ou, un ingredient menit să domolească  aciditatea și să ofere o textură mai fină. Astăzi, albușul este opțional în baruri, dar dacă vrei să descoperi gustul original, merită să-i dai o șansă.

Ce este un cocktail „sour”

Categoria „sour” definește o familie generoasă de cocktailuri în care totul pornește de la un echilibru fin între trei elemente esențiale: o băutură spirtoasă de bază, un îndulcitor (precum siropul de zahăr, lichiorurile, mierea sau siropul de agave) și un accent citric (cel mai adesea sucul de lămâie sau lămâie verde). Încearcă cele mai populare cocktailuri sour: Rum SourGin Lemon SourGin Apple Sour

Deși numele sugerează un gust acru, adevărul este că aceste băuturi variază de la un gust răcoritor la unul intens aromat, iar totul depinde de proporțiile folosite. Tocmai această versatilitate le-a transformat în unele dintre cele mai iubite și reinterpretate rețete din lume.

Concluzie

Dacă vrei să descoperi farmecul cocktailurilor clasice, Whisky Sour este un punct de plecare ideal. Această o rețetă, deși veche de peste un secol, continuă să răsfețe papilele gustative și astăzi cu un echilibru perfect între prospețime, intensitate și finețe.