Baileys kávé

Sokan egyetértenek abban, hogy az alkoholos kávék királynője az ír kávé (Irish Coffee). Ez valóban nagyszerű ital, de mindeképpen érdemes megismerned az egyszerűségében kiváló Baileys kávét is. Ez lényegében az ír kávé egyik ügyes változata, amit bárki könnyen elkészíthet. Nem vitás, már akkor finom italhoz juthatsz, ha Baileys Original ír krémlikőrt keversz az instant kávédba, de hát a Baileys kávé élményét mindenképpen magasabbra is emelheted. Ehhez forró, frissen főzött kávéra, Baileys Original ír krémlikőrre és egy kevés (lehetőleg házilag készített) tejszínhabra lesz szükséged. Az utóbbi persze tetszőleges hozzávaló, de miért is ne járassuk csúcsra a kényeztetést, amikor csak lehetőség nyílik rá, nem igaz?

A kávé fontos élvezeti cikk, és ha már válogathatunk, miért ne a legjobbat igyuk? Ha egy cseppnyi keserű ízre vágysz, hogy ellensúlyozza a készülő kávékoktél édességét, válassz sötét, intenzív pörkölésű kávét. Ha olyan szerencsés vagy, hogy otthon is tartasz valamilyen kávégépet, gombnyomásra készíthetsz egy eszpresszót, vagy persze lefőzhetsz egy friss adagot a megbízható, hagyományos, “kotyogós” kávéfőződben. A könnyebb ízű, kevésbé markáns változathoz használj közepes pörkölésű alapanyagot. Ehhez kipróbálhatod akár a filteres, “csepegtetős” kávékészítőket is. Ha pedig a koffein hatása nélkül, pusztán az ízéért szeretnéd élvezni az alkoholos kávét, például étkezés utáni finomságként, akkor válaszd a koffeinmentes alapanyagot.
Végül, ha már kész a Baileys kávéd, vegyél elő habtejszínt (egy kevés porcukor kellemesen tovább édesítheti), verd fel könnyű habbá, és egy felfordított kiskanál segítségével tedd a kávékoktél tetejére.