Gin Fizz koktél recept
Gin Fizz
A Gin Fizz nemcsak klasszikus koktélként ismert, hanem kulturális ikonként is kitűnik a sorból. Népszerűsége a gin, a citromlé, a cukorszirup, a tojásfehérje és a szénsavas víz lágy elegyéből ered, amely minden alkalomhoz illő, friss, pezsgő italt eredményez (és úgy is tekinthetünk rá, mint a Tom Collins habos, gyöngyöző, protein dús unokatestvérére, ha úgy tetszik). Sokoldalúsága biztosítja előkelő helyét a bárok és koktéllapok kínálatában világszerte, mivel tapasztalt koktélozók és újoncok számára egyaránt vonzó. Ismertsége túlmutat a bárszcénán: számos filmben és televíziós műsorban is feltűnik.
A filmekben a Gin Fizz gyakran az elegancia szimbólumaként szolgál. Jelenléte egyfajta kifinomultságot kölcsönöz a karaktereknek és a helyszíneknek, ami tovább erősíti az előkelőséggel és a jó ízléssel társított imidzsét. A könnyen elkészíthető és frissítő hatású Gin Fizz mind töretlenül nyűgözi a közönséget mind a filmvásznon, mind azon túl, bizonyítva időtlen varázsát a koktélok világában. Rázva ÉS keverve!
Hozzávalók
Mennyiség:
1
60mlTanqueray Gin
30mlCitromlé, frissen facsarva
20mlCukorszirup
1Tojásfehérje
30mlSzódavíz
1Kis jég
1Csavart citromhéj (a díszítéshez, opcionális)
1Csipetnyi őrölt szerecsendió
Eszközök
1 x Magas longdrinkpohár
1 x Jégszedő kanál
1 x Italmérce
1 x Koktélshaker
1 x Finom szűrő
1 x Bárkanál
Elkészítés
Kiöntés
Töltsd a Tanqueray gint, a citromlevet, a cukorszirupot és a tojásfehérjét a koktélkeverőbe.
Mixelés
Rázd erőteljesen a mixet körülbelül 15 másodpercig. Ezután adj hozzá 3-4 jégkockát, és folytasd a rázást, amíg jól lehűl, majd kétszeresen szűrd át egy hűtött longdrink pohárba. Töltsd fel szódavízzel, és óvatosan keverd össze. (A mix szódavízzel való rázása rontja a szénsavasságot, és tönkreteszi a pezsgést).
Díszítés
Utolsó simításként használj egy csavart citromhéjat a díszítéshez, és szórd meg a koktélt őrölt szerecsendióval egy kis extra ízért.
EGYÉL EGY FALATOT
Iszogatás előtt vagy közben egyél egy kis harapnivalót - ez lassítja az alkohol felszívódását.
Ételpárosítási javaslatok
A Gin Fizz frissítő és citrusos ízvilágának kiegészítéseként könnyű és savanykás falatokkal tálald (kerülje a túl nehéz ételeket). Bár a lehetőségek tárháza végtelen, íme, néhány kedvenc sós és édes választásunk:
•Az uborkás teaszendvicsek krémsajttal vagy fűszervajjal friss és könnyű opciót nyújtanak, amely jól párosul ennek a koktélnak a frissességéhez.
•A ropogós bagett szeletek fűszeres kecskesajttal és mézzel megcsepegtetve a sós és édes ízek tökéletes egyensúlyát kínálják a Gin Fizz mellé.
•A citromhéjban, fokhagymában és friss zöldfűszerekben pácolt fanyar olajbogyó szintén remekül illik a Gin Fizz citrusos jegyeihez.
•Ha édesszájú vagy, a málna ízével átitatott krémes fehér csokoládé trüffel dekadens és kényeztető párosítást kínál, amely kiemeli a Gin Fizz botanikus jegyeit.
•Egy lédús, illatos citromos mákos sütemény szintén kellemes citrusos ízvilágot kínál, amely jól kiegészíti a koktélban lévő frissen facsart citromlevet.
Változatok: készítsd a koktélodat saját ízlésed szerint
Ha szereted a Tanqueray-t, miért ne próbálnád ki néhány variációját is? Vár rád az extra ízek teljesen új spektruma, a citrusokkal teli No. Ten-től a Flor De Sevilla-ig a maga mediterrán, narancsos aromáival. A Tanqueray híres minőségének és kézműves szakértelmének köszönhetően minden egyes változat egyedi botanikai profillal és aromákkal gazdagítja az általad kreált Gin Fizzet. Íme, néhány ötlet, amelyekkel a koktélt saját ízlésedre szabhatod.
Tanqueray Ten Fizz
60 ml Tanqueray No. Ten Gin
30 ml Friss lime-lé
25 ml Bodzalikőr
1 Kis szódavíz
1-2 Lime-karika a díszítéshez
Flor De Sevilla Fizz
60 ml Tanqueray Flor De Sevilla Gin
30 ml Frissen facsart narancslé
15 ml Mézszirup
1 Kis szódavíz
1-2 Narancsszelet a díszítéshez
Érdekes tények és a Gin Fizz története
A Gin Fizz egy klasszikus koktél, amely a 19. század végére nyúlik vissza. Pontos eredete bizonytalan, de úgy vélik, hogy az Egyesült Államokban, különösen New Orleansban bukkant fel.
A "Fizz" elnevezés a koktélokban általában olyan italokra utal, amelyek szénsavas vizet tartalmaznak, ami buborékos textúrát ad nekik. A Gin Fizz is ezt a hagyományt követi, hiszen a gint citromlével, cukorsziruppal és szódavízzel kombinálja. Általában jéggel rázzák fel, pohárba szűrik, és csak a végén öntik fel szódavízzel, hogy meglegyen a jellegzetes pezsgése. Különböző változatai tartalmazhatnak további összetevőket, például tojásfehérjét vagy ízesített likőröket.
A koktélok "Sours" néven ismert családjába tartozik, amely egy alappárlatból, citrusléből és édesítőszerből készült italokat foglal magában. Az italok keverésének ez a fajta megközelítése az ízek és textúrák egyensúlyát emeli ki.
Az Egyesült Államokban a szesztilalom idején (1920-1933) a Gin Fizz némi átalakuláson ment keresztül. A házi készítésű vagy gyenge minőségű alkohol ízének elfedése érdekében a csaposok néha plusz összetevőket, például tejszínt vagy tojásfehérjét adtak hozzá, hogy lágyabb textúrát és gazdagabb ízt biztosítsanak.
A Gin Fizz az évek során megjelent az irodalomban, a filmekben és a zenében is. Gyakran társítják a húszas évek csillogásával, és egy változatát, a Gin Rickey-t olyan klasszikus művekben is megemlítik, mint F. Scott Fitzgerald "A nagy Gatsby" című regénye.
Összegzés
A Gin Fizz nem csak egy klasszikus, citrusos, szénsavas ital, amelyet a világ minden táján megtalálsz a koktéllapokon, hanem egy kulturális ikon, amely könyvekben és filmekben is szerepel, és amely előkelőséget és ízlést sugároz.
Akár egy hangulatos koktélbárban fogyasztják, akár otthon keverik, frissítő ízével és történelmi sármjával továbbra is lenyűgözi fogyasztóit. Számos változata és adaptációja létezik különböző ízlésvilágok szerint, így ha úgy döntesz, Te is megleped vele a vendégeidet, bátran kísérletezz a különböző ginfajtákkal, citrusfélékkel, édesítőszerekkel és díszítésekkel, hogy egyedi módon dobd fel ezt az időtlen koktélt.