%2Ffilters%3Aformat(jpg)%2Fmedia%2Fplwhfnj5%2F01_banner.jpg&w=3840&q=75)
WHISKY TUDÁSTÁR
Mit árul el igazából a whisky színe?
Gondolkoztál már azon, hogy miért barna a whisky?
Vagy, hogy miért más és más a különböző whisky-k színe? Ervin Trykowski whisky-szakértő most elkalauzol a whisky-k világában.
JEGYZETEK A SZAKÉRTŐTŐL
"Whisky. Vagy mindent elárul, vagy olyan útra terel, amely során olyan dolgokat szagolhatsz majd, amelyek valószínűleg nem is léteznek."
ERVIN
@scotch.boy
Whisky Guru
A közhiedelem szerint a sötét whisky régi és ezért jó minőségű whisky-t jelent.
Vagy mivel a világos whisky-ket amerikai tölgyfahordókban érlelik, vanília, mogyoró, karamell, popcorn, vagy éppen crème brulée ízük lesz. Ezek mind nagyszerű kifejezések a vanília típusú jegyek leírására, amelyek korábban bourbon tárolására használt hordók miatt alakulnak ki.
Ott van az a nézet is, miszerint a vörösebb árnyalatú whisky-ket a sokat emlegetett sherry-s hordókban való pihenésnek köszönhetjük, amelyek klasszikus jegyekkel ruházzák fel az italt - például egy maréknyi trópusi gyümölccsel és más földi jóval - ez azonban nincs mindig így.
Mi ezzel a gond? Ez a gondolatmenet nem számol más tényezőkkel, amelyek hatással vannak arra, milyen nyomot hagy a fahordó a skót whisky ízén.
A legjobb példa erre az, hogy a hordót hányszor és mennyi ideig használták a múltban. Egy első töltésű még a bourbon jellegzetességét magában foglaló hordó könnyen hasonló árnyalatot eredményezhet, mint egy négyszer töltött, fáradt sherry-s hordó.
JEGYZETEK A SZAKÉRTŐTŐL