Baileys Affogato koktél recept
Baileys Affogato
Emeld új szintre a vacsora utáni nassolás élményét egy korty Baileys és egy kis presszó kávé segítségével (de psszt! Nehogy az orrukra kösd, hogy ez milyen játszi könnyedséggel ment). A Baileys Affogato-t összeütni gyerekjáték, mégis lágy és fenséges az íze. Ízlés szerint, jégkrém helyett olasz „gelato” fagylaltot is tehetsz bele, amellyel egy kis autentikus csavart is belecsempészhetsz, majd szórj a tetejére apróra vágott mogyorót, vagy pisztáciát. Mamma mia! Fantastico!
És ha már az olasznál tartunk: az „affogato” név az olasz „megfullad" vagy „elsüllyed” szóból származik, és egyben egy hagyományos édesség neve is, amely a kávéimádó olasz tájakról származik. Eredetileg egy gombóc fagyit vagy gelato-t jelentett, amely szabályosan elsüllyedt a ráöntött forró presszó kávéban, kihangsúlyozva a hideg és a meleg jópofa kontrasztját. Idővel ez a klasszikus ínyencség továbbfejlődött és újabb ízjegyek kerültek bele, mint például egy ütős krémlikőr zamata. Manapság már a világ minden táján kedvelt és keresett ínyencség azok számára, akik vágynak egy jó kis koffeinnel megbolondított édes finomságra.
Hozzávalók
Mennyiség:
1
50mlPresszó kávé
30gBeesett piskóta
1Gombóc vaníliafagylalt
Eszközök
1 x Kancsó
1 x Pálinkás (feles) pohár
1 x Pezsgős pohár
1 x Kerek szaggató
1 x Fagylaltos kanál
Elkészítés
Mixelés
Keverd össze a Baileys ír krémlikőrt és a kis pohár presszó kávét egy kancsóban.
Hozzáadás
Egy kerek szaggatóval vágj ki egy kerek darabot a sütiből és tedd egy pohárba – ami lehet pezsgőspohár is, ha igazán menő szeretnél lenni! Ezután rakj egy gombóc fagyit a tetejére. Bár a vanília fagyi számít klasszikusnak, bármelyik fagylalt is a kedvenced, szinte biztosan passzol majd hozzá.
Kitöltés
Végül öntsd a selymesen örvénylő Baileys és a presszókávé elegyét a desszert tetejére, és kezdődhet is az élvezet!
EGYÉL EGY FALATOT
Iszogatás előtt vagy közben egyél egy kis harapnivalót - ez lassítja az alkohol felszívódását.
Variációk
A Baileys Affogato sokoldalúan felhasználható, könnyedén variálható, hogy a legkülönbözőbb ízléseknek megfeleljen. Kezdjük a fagyival: bár általában a vanília a befutó, miért ne bolondíthatnánk meg egy selymes csokoládé- vagy egy krémes mogyoró fagylalttal? De akár egy pikáns málnafagyi is remekül passzol hozzá. Az élvezeteknek azonban itt még nincs vége – a Baileys csábító ízek garmadájával kecsegteti ízlelőbimbóinkat. Keverj hozzá a fenséges Affogato-hoz egy kis Baileys Salted Caramel, vagy Baileys Chocolat Luxe esetleg Baileys Tiramisu krémlikőrt, hogy egy egyedi csavarral még különlegesebb ízhatást érj el. Mindegyik változat új ízvilágot hordoz magában, melyben minden kiskanálnyi élvezetet új kalandot ígér.
Ha még ennél is tovább cifráznád, egy kis kupica diós vagy gyümölcsös likőr új szintre emeli az Affogato-élményt. Ami a díszítést illeti, a határ a csillagos ég. Csepegtess a tetejére egy kis karamellszószt, szórd meg egy leheletnyi csokoládéforgáccsal, vagy adj hozzá egy maréknyi bogyós gyümölcsöt a színes ízkavalkád érdekében. Ha igazán próbálgatnád a határaidat, egyszerre akár többféle aromával is kísérletezhetsz: egy gombóc sós karamellás jégkrém meglocsolva egy csipetnyi Baileys-zel, étcsokoládélikőrrel, végül leheletnyi karamellel és csokoládéporral meghintve. Kényeztetés a javából, és játszi könnyedséggel elkészíthető.
Összegzés
A Baileys Affogato egy olyan különlegesség, amely mindig tartogat valami újat, amellyel egyszerre nyűgözheted le a barátaidat, elégítheted ki az édesség iránti vágyadat és kaphatod meg a szükséges napi koffein adagodat. Akár a hagyományos ízek kedvelője vagy, akár kreatívan értelmezed az ízeket, ez a mennyei krémes nyalánkság nem fog csalódást okozni. Legközelebb, amikor valami nassolnivaló finomságot készítesz, ne érd be valami unalmas hétköznapi desszerttel, válaszd inkább a Baileys Affogato-t! Bellissimo!