Baileys Fagylalt Recept
Házi készítésű fagylalt Baileys-zel
Szeretnéd elkápráztatni (korhatár feletti) szeretteidet egy mennyei ízű, teljesen saját készítésű Baileys fagylalttal? Ez egy "minimális erőfeszítés - maximális élvezet" típusú recept, amihez csak nagyon kicsi kell a drága idődből, nevetségesen kevés hozzávaló, és csupán néhány eszköz... és szerencsére a fagylaltgép nem tartozik közéjük. Ez egy gépi készítés nélküli, alkoholos, krémes, házi készítésű luxus élvezet: igazi csemege Baileys-rajongóknak, fagylaltrajongóknak és a te rajongóidnak.
Hozzávalók
Mennyiség:
1
4evőkanálBaileys Original ír krémlikőr
400gCukrozott, sűrített tej
1Teáskanál vaníliakivonat
400mlTejszín (48% zsírtartalom)
80gBaileys ír krémtrüffel
Eszközök
1 x Nagy tál
1 x Kis tál
1 x Literes fagyálló edény / 23 x 13 cm-es, bélelt kenyérforma
1 x Elektromos kézi mixer/ keverőrobot
1 x Ív sütőpapír
3 x Mérőkanál
1 x Konyhai mérleg
1 x Spatula
Elkészítés
Készítsd el a sűrített tejes keveréket
Öntsd a sűrített tejet és a Baileys-t a nagy tálba. Add hozzá a vaníliakivonatot, és keverd simára a mixet.
Készíts tejszínhabot
Verd fel (de ne túl erősen) a magas zsírtartalmú tejszínt a kisebb keverőtálban, amíg el nem éri a kívánt lágyságú állagot (legyen kifejezetten lágy és habos). Ügyelj rá, hogy ne habosítsd túl sokáig sem, mert attól csomós lesz a kész fagylalt.
Készítsd el a fagylaltalapot
Öntsd a tejszínhabot a nagy tálba, és keverd a sűrített tejes mixhez. Keverd össze a kettőt csomómentesre. Tedd a kapot mixet egy 1 literes, mélyhűtésre alkalmas edénybe vagy egy 23 x 13 cm-es, bélelt kenyérformába. Spatulával simítd el a felszínét, majd díszítsd a tetejét a Baileys ír krémtrüffelekkel.
Hagyd megdermedni a fagylaltot
Takard le az edényt egy fedővel, vagy helyezz sütőpapírt a kenyérsütőforma tetejére, és az egész formát szorosan tekerd be két-három réteg fóliába. Ezt a fagyi típust legalább hat órán át kell fagyasztani.
Tálalás előtt hagyd kicsit olvadni a fagylaltot
Vedd ki a fagylaltot a fagyasztóból, és tálalás előtt hagyd állni és lágyulni körülbelül 10 percig.
Szervírozási és fogyasztási tippek
Sokféleképpen fogyaszthatjuk ezt a sokoldalú, élvezetes desszertet. Megjutalmazhatod vele magadat, és fogyaszthatod egyedül is, mint egy hosszú munkanap utáni csemegét, vagy meglepheted vele a párodat. Tökéletes tortahelyettesítőként is egy nyáresti dinner party-n, de nagy sikere van családi összejöveteleken is, igazából bármelyik évszakban.
Annyi biztos, hogy az összetéveszthetetlen Baileys Original ír krémlikőr íz teszi igazán különlegessé ezt a fagylaltot. De ha a vendégeid Baileys-rajongók, miért állnáll meg itt? Miért ne emelnéd a tétet, és nyűgöznéd le őket egy Baileys Mentás Csokoládé Martini koktéllal vagy egy Baileys Eszpresszó Martinivel, amik szintén könnyen elkészíthetők otthon?
Változatok: tedd egyedivé a fagyidat!
Talán mondanunk sem kell, hogy receptünk csupán iránymutatás: egyes összetevői felcserélhetők. Ahogy a név is sugallja, a Baileys rész természetesen kihagyhatatlan, viszont nem feltétlenül kell, hogy Baileys Original ír krémlikőr legyen. A Baileys-nek számos változatban és limitált kiadású ízben létezik, amelyekkel lehet játszani. Ott van például a Baileys Salted Caramel (17% alkoholtartalom), ha szereted a sós ízt a fagylaltodban; a csokoládé szerelmeseinek mindenképpen a bársonyos Baileys Chocolat Luxe -öt (15,7% alkoholtartalom) ajánljuk, ha pedig a tiramisu desszert kávé és mascarpone jegyeiért rajongsz, próbáld ki a Baileys Tiramisu Cocktail -t (17% alkoholtartalom) az igazi fergeteges ízélményért.
Tipp: ha változtatsz a fagylaltban lévő Baileys variáción, mindenképpen változtass ennek megfelelően a feltéten is. A reszelt karamell vagy az étcsokoládé fodrok is remekül mutatnak a fagyid tetején és ízben is istenien passzolnak ehhez a desszerthez.
Összefoglalás
Ha szereted a fagylaltot és rajongsz a Baileysért, akkor nincs mese, mindenképpen ki kell próbálnod ezt az isteni receptet! Ennek a krémes, alkoholos, házi készítésű finomságnak az elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe, de a vendégeid hetekig emlegetni fogják az élményt. Ez nem gépi desszert, ami azt jelenti, hogy bár jobb íze van, mint a cukrászdákban kapható fagylaltoknak, az elkészítéséhez nincs szükséged fagylaltkészítő gépre. Bátran kísérletezz a különböző Baileys-ekkel, hogy még ízletesebbé tedd, és légy merész a feltétekkel is, hogy tényleg a te ízlésednek megfelelő legyen! Ha pedig maradna belőle, van egy jó hírünk: akár 3 hónapig is tárolhatod a fagyasztóban.
